SÃO PAULO - A resolução da 24/2010 da Anvisa, publicada nesta terça-feira, 29, que prevê mudanças nas informações sobre nutrientes considerados prejudiciais à saúde nas embalagens e na publicidade de alimentos, traz um anexo que lista os alertas informativos que deverão estar presentes nas embalagens. Quantidades elevadas de açúcares, sódio, gorduras trans e saturadas e possíveis problemas à saúde causados pelo consumo excessivo deverão ser informadas conforme o modelo a seguir:
a) "O (nome/ marca comercial do alimento) contém muito açúcar e, se consumido em grande
quantidade, aumenta o risco de obesidade e de cárie dentária".
b) "O (nome/ marca comercial do alimento) contém muita gordura saturada e, se consumida
em grande quantidade, aumenta o risco de diabetes e de doença do coração".
c) "O (nome/ marca comercial do alimento) contém muita gordura trans e, se consumida em
grande quantidade, aumenta o risco de doenças do coração".
d) "O (nome/ marca comercial do alimento) contém muito sódio e, se consumido em grande
quantidade, aumenta o risco de pressão alta e de doenças do coração".
A resolução estabelece, ainda, outro tipo de alerta informativo, que deverá ser informado quando o alimento ou o conjunto a que ele pertença possuir quantidade elevada de dois ou
mais nutrientes.
1. "O (nome/ marca comercial do alimento ou conjunto) contém muito(a) [nutrientes que estão
presentes em quantidades elevadas], e se consumidos(as) em grande quantidade aumentam o
risco de obesidade e de doenças do coração".
Os fabricantes terão prazo de 180 dias para se adequar.
